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诗文	凉拌干豆腐丝
释义	食材明细 主料 干豆腐丝 200克 元葱 30克 香菜 3根 蒜末 少许 味精 少许 辅料 盐 少许 香油 少半勺 香醋 l勺 白糖 5克 葱油 2勺 老干妈辣酱 1小勺 咸香 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌干豆腐丝的做法步骤 1 准备食材。 2 干豆腐、元葱切丝，香菜切小段，蒜切末。兑好料汁:盐、味精、白糖、香醋、香油、葱油、老干妈辣酱。 3 碗里放水，加少许盐，放入切好的元葱丝泡一会，去除元葱的辣味。 4 放入配料，倒入料汁拌匀。 5 少油，省时，咸香有滋味。 小窍门 撒少许熟芝麻更好。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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