“呵呵，这道牛肉完全是陪衬，因为做牛肉串烧剩下很多边角料，于是就顺手炒了这个辣椒牛肉，也牛气十足，很好吃哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣椒炒牛肉的做法步骤
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1牛肉横纹切成薄片，用调配料调味。 -
2辣椒去掉籽洗干净，切成块。 -
3热锅下油，把辣椒先放进去爆炒至8成熟，盐先放够辣椒的分量，然后盛起来。 -
4接着再把锅烧热，把花生油放下去烧开，牛肉倒进去快速爆炒两分钟，再把炒好的辣椒倒下来翻炒混合，就可以盛菜了。 -
5牛肉炒好后最好趁热吃，放凉了肉就会变老了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜