“汤香浓、味鲜，娃娃菜软烂微甜味，最适合肠胃不佳者和老人、小孩。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸鸭蛋版上汤娃娃菜的做法步骤
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1不用皮蛋，用蚝油代替高汤，一样鲜。 -
2娃娃菜掰成一片一片的，淡盐水浸泡10分钟，控水竖切成条。午餐肉切条。咸鸭蛋剥皮，蒜切片，枸杞冲洗干净。
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3锅里倒油，油热放蒜片，小火炒香。
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4咸鸭蛋入锅，用铲子切成小块，炒起沙。
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5倒入午餐肉，炒出香味。
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6加热水，放蚝油、盐，搅拌均匀。
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7放娃娃菜。
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8大火烧开，转中火炖10分钟。
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9放枸杞，再炖两三分钟就好了。
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10清甜、低卡、饱腹、营养、美味。
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11好看好吃不长肉。
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12把爱融入一日三餐，用心做好家常菜，幸福就藏在粗茶淡饭里
小窍门
一定要加热水，汤色才会奶白。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜