“有一次，我叫了份外卖~小炒肉，结果打开餐盒满满一盒尖椒，哈哈??
今天自己做盘小炒肉，满满的肉肉，配上一碗白米饭??，不来两碗，哈哈??”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒肉的做法步骤
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1将青椒，蒜苗洗净备用。 -
2腊肉煮10分钟左右，洗净备用。
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3辣椒切滚刀段。
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4肉切片，备用。
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5蒜头、姜片切丝，蒜苗切段，红辣椒切丁备用。
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6起油锅，放入蒜、姜、辣椒，炒出香味。
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7放入肉片煸炒。
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8待肉炒至金黄倒入尖椒翻炒。
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9撒入少许生抽上色入味，翻炒下，待尖椒熟。
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10撒入蒜苗翻炒下。
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11起锅。
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12一盘让人垂涎欲滴小炒肉做好了，配碗米饭享用吧。
小窍门
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使用的厨具：炒锅
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