“西方人比较喜欢烧烤，除烤肉外还喜欢烤蔬菜，如茄子、小瓜和玉米等，偶尔也会烤抱子甘蓝，朋友给了一大束，除炒菜外也想尝试烤的滋味，用来做烤箱菜也很方便，也可以算是“懒人”菜吧，把菜洗好，把较大个头的切半，搅拌上调料就可以烤了，用空气炸锅连烤箱预热步骤也省了，烤好了就可以享用了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤抱子甘蓝的做法步骤
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1将抱子甘蓝残叶剥开，再对半切； -
2置一大碗，放黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙； -
3加菜油2大匙，搅拌均匀； -
4倒入抱子甘蓝，翻拌均匀； -
5在空气炸锅底喷一层菜油； -
6倒入抱子甘蓝，晃动几下烤盘，让材料平铺不堆叠； -
7设置320°F，10分钟，时间到抽出烤盘，晃动几下，再烤约5分钟左右，反正是要烤熟，图里烤得比较焦，所以在写菜谱时把温度调低了，如果成品表面较焦，剥去焦叶就可以享用了。
小窍门
很多人喜欢用橄榄油和调料混合来烤肉或蔬菜，但笔者认为用菜油比较好，感觉橄榄油用来拌沙拉比较好，用来烧烤还是用菜油好些，因为平时市面上买的喷油基本是菜油，信不信由您，您的厨房您作主。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
家常菜