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诗文 藜麦橄榄虾
释义
藜麦橄榄虾的做法

食材明细

主料
  • 藜麦 1杯
  • 鲜虾 250克
  • 西红柿 1/2个
辅料
  • 青橄榄碎 5粒
  • 清水 2杯
  • 洋葱 (切碎)1个
  • 蒜蓉 1粒
  • 番红花 适量
  • 沙律菜 适量
  • 适量
  • 橄榄酱 适量
  • 橄榄油 1汤匙
  • 红酒醋 3汤匙
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 酸咸 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

藜麦橄榄虾的做法步骤

  • 1
    藜麦洗净、沥干。
  • 2
    藜麦与清水同煮约25分钟至水分被完全吸收。
  • 3
    锅内烧热油,加入鲜虾煎熟,备用。
  • 4
    洋葱碎、榄蒜蓉、番红花拌匀,放入搅拌机。
  • 5
    再加入橄酱材料,一同打成酱。
  • 6
    圆模置碟上,加入藜麦压实,圆模取起,佐以洋葱橄榄酱、大虾及沙律菜。

小窍门

可改以鸡汤、菜汤来煮藜麦,更鲜味使用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   西餐  
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更新时间:2025/3/11 22:09:03