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诗文
藜麦牛排
释义
食材明细
主料
藜麦
适量
生牛排
适量
辅料
辣椒酱
适量
番茄沙司
适量
黑胡椒粒
适量
橄榄油
适量
彩椒
适量
香料
(迷迭香)适量
红酒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
藜麦牛排的做法步骤
1
藜麦洗净,锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。
2
生牛排用刀背拍烂,加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。
3
热煎锅里放入橄榄油,一点小茴香和黄油,放入腌制的牛排,大火锁住肉汁然后中慢火焗,熟后入盘,洒上些许黑胡椒。
4
把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开,一部分浇在牛排上,剩余的留在锅内,然后放入藜麦搅拌。
5
把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。
6
用蔬菜刻花做些修饰即成。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 西餐
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更新时间:2025/6/26 8:55:45