“让面包降服众人胃口的是加淡奶油！这是一个秘密，加了淡奶油的面包柔软有奶香味十足，口感胜过含油量极高的可颂。淡奶油最常见的是做奶油蛋糕，偶尔吃一次还可以，况且做蛋糕很容易剩余，或者打发失败，这时候都可以拿来做面包。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油面包卷的做法步骤
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1所有料放进面包桶启动一个揉面程序，自然发酵两倍大点。 -
2发酵好面团排气后分成等大小面团滚圆松弛15分钟。
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3取一个小面团擀成长舌状。
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4卷起。
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5再一次擀长，头部越来越薄。
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6从厚的一头卷起。
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7依次做好排入烤盘二次发酵。
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8入预热过的烤箱（刚用过也不必预热）上下火170度25分钟。
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9烤好晾凉好吃。
小窍门
淡奶油不宜过过多，面包不够劲道。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙