“临时更张，把个低筋粉换了全麦粉，来个百分百的芒果全麦麦芬。芒果大多时候被用来做慕斯，冰激凌，布丁，细腻浓醇，猛然间换成大多数人都不喜欢的绝对粗口感，是不是有些奇怪？
从面糊到成品，明明白白显示着粗糙二字，一口咬下去，芒果的味道依然明显，但那粗糙的口感可能会让人忘掉芒果，。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芒果全麦马芬的做法步骤
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1用料：芒果泥95克，细砂糖18克，玉米油20克，鸡蛋1个，全麦粉90克，牛奶15克，无铝泡打粉3克 -
2将鸡蛋与糖倒入碗中，搅打均匀。
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3加入牛奶与油，搅拌均匀。
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4倒入芒果泥，搅拌均匀。
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5全麦粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中，并将剩下的麸皮也一起倒入。
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6拌成均匀面糊。
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7装入模具中，8分满。
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8放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
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9表面金黄，出炉。
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10立即脱模。
小窍门
不喜欢全麦粗口感的，可以将全麦粉全部换成低筋粉。
糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶