“梅菜干的咸香，五花肉煸炒出香味浓郁的油脂，炖煮出一锅鲜味无比的下饭菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜干烧五花肉的做法步骤
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1梅菜干提前泡去咸味。 -
2五花肉焯下水。
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3梅菜干切碎。
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4五花肉切粗条。
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5红葱头，姜切片，蒜头拍扁去衣即可。
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6热锅放五花肉下去中小火煸出油脂及肉香味。
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7这是煸了五分钟的五花肉，好香，油脂也出来了。
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8把红葱头，蒜粒，姜片下去煸炒一会。
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9放适量的酱油，糖小火翻炒入味及上色。
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10然后把梅菜干下去炒匀。
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11如图。
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12加入淹过食材的水量即可。
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13盖盖中火煮开转中小火焖煮20分钟。
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14时间到，打开盖子，哗，好香呢(可以试下味，适当调味)。
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15盛上碗，天冷吃着暖暖的炖菜，多幸福吖。
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16成品图。
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17成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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