正宗爆炒肥肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴。
2
放入锅中，葱姜准备。
3
葱姜料酒倒入锅中煮开。
4
去除浮沫，继续煮20分钟。
5
捞出备用，这样可以去除多余的油脂以及脏东西。
6
锅中重新加水料酒，生抽，香叶，葱，姜，蒜，八角，桂皮，草果。
7
大火烧开，小火炖煮一个小时。
8
肥肠可以用筷子戳透即可，去除葱姜蒜和各种香料。
9
肥肠捞出备用。
10
青红椒洗净。
11
青红椒去蒂切成块，洋葱切成小块。
12
肥肠取出切成小块儿。
13
锅中放油和干红辣椒，小火炒香。
14
放入肥肠大火爆炒出香味。
15
放入青红椒和洋葱快炒至断生，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。
16
盛出即可。

诗文	爆炒肥肠
释义	食材明细主料猪肥肠半斤辅料青椒 2个红椒 1个洋葱半个葱适量桂皮 1块香叶 3片八角 2个干红辣椒 2个姜适量蒜适量调料生抽 15ml 料酒 50ml 白糖 10g 咸鲜口味爆工艺数小时耗时普通难度爆炒肥肠的做法步骤 1 肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴。 2 放入锅中，葱姜准备。 3 葱姜料酒倒入锅中煮开。 4 去除浮沫，继续煮20分钟。 5 捞出备用，这样可以去除多余的油脂以及脏东西。 6 锅中重新加水料酒，生抽，香叶，葱，姜，蒜，八角，桂皮，草果。 7 大火烧开，小火炖煮一个小时。 8 肥肠可以用筷子戳透即可，去除葱姜蒜和各种香料。 9 肥肠捞出备用。 10 青红椒洗净。 11 青红椒去蒂切成块，洋葱切成小块。 12 肥肠取出切成小块儿。 13 锅中放油和干红辣椒，小火炒香。 14 放入肥肠大火爆炒出香味。 15 放入青红椒和洋葱快炒至断生，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。 16 盛出即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	蔓越莓酥条新奥尔良烤鸡腿水果酸奶捞火腿鱿鱼丝焖饭网红辣味曲奇泡芙烤红薯罗勒酱拌意面蛋黄曲奇蜂蜜小蛋糕黄金枣泥卷牛奶面包素炒千叶豆腐超大红枣蔓越莓乳酪欧包腊肠手撕包菜花果茶海米葱油拌藕片炸藕盒马卡龙蒜香烤鸡翅大黄米（杂粮）米糕德国碱水面包椰奶小方雪梅娘木糠杯

食材明细

爆炒肥肠的做法步骤