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诗文
板栗烧鹌鹑
释义
食材明细
主料
鹌鹑
4只
板栗
250克
辅料
姜片
适量
桂皮
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
冰糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
板栗烧鹌鹑的做法步骤
1
食材:鹌鹑(已洗净)、已去壳的板栗、桂皮、大料、冰糖。
2
将鹌鹑放在案板上切成块。
3
将切好的鹌鹑下入清水锅中。
4
随后,搁入姜片,加适量的料酒。
5
焯开,捞出。
6
烧锅倒油烧热,下入焯好的鹌鹑翻炒一下。
7
接着,合入板栗。
8
搁入桂皮和大料,加适量的清水。
9
加适量的酱油。
10
加适量的盐。
11
加适量的冰糖。
12
调味烧煮开。
13
然后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 0:14:48