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诗文
柿子醋
释义
“诺九州柿子醋的做法
柿子醋的做法并不难,一周左右就可以酿造出来。”
食材明细
主料
柿子
适量
辅料
水
适量
原味 口味
未知 难度
柿子醋的做法步骤
1
将柿子洗干净之后去蒂,切成小块。
2
准备一个大瓷缸,将切好的柿子块放入瓷缸中,在柿子块上撒一层糖,然后再放一层柿子块,按照如此顺序入缸。
3
全部放好之后盖好盖子。一周之后,最上面会出现一层醋菌,此时柿子已经发酵成功。
4
在发酵期间要保持真空状态,否则会导致柿子发臭而发酵失败。
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更新时间:2025/3/19 10:15:31