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诗文	红烧冬笋
释义	食材明细 主料 冬笋 500克 肥肉 100克 辅料 干红椒 少许 大蒜 一根 配料 盐 适量 鸡精 适量 生抽 少许 蚝油 适量 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红烧冬笋的做法步骤 1 冬笋500克（剥壳只剩两个小尖儿） 2 大蒜，冬笋，肥肉，干椒洗净切片备用。（冬笋要在开水里焯会儿水） 3 点火热锅放入肥肉片煎出油。 4 放干椒爆一下，倒入焯过水的冬笋片翻抄。（家人不吃很辣的菜，干椒我没有爆炒 5 放大蒜，加盐，鸡精，生抽，蚝油调入味。 6 红烧冬笋出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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