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诗文 自制鱼丸
释义
自制鱼丸的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 淀粉 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱花 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制鱼丸的做法步骤

  • 自制鱼丸的做法步骤:1
    1
    白鲢去鳞去内脏洗净片下鱼肉,去刺
  • 自制鱼丸的做法步骤:2
    2
    打成鱼蓉
  • 自制鱼丸的做法步骤:3
    3
    鱼只用了一半,不太好去刺放了点猪肉,放入调料
  • 自制鱼丸的做法步骤:4
    4
    搅匀,太干就少加点水
  • 自制鱼丸的做法步骤:5
    5
    用一个大勺一个小勺做出成丸,锅里放好盐葱姜
  • 自制鱼丸的做法步骤:6
    6
    水响边下锅
  • 自制鱼丸的做法步骤:7
    7
    熟了出锅,不是很圆啊,
  • 自制鱼丸的做法步骤:8
    8
    清香鱼丸汤营养丰富

小窍门

1自制食品安全放心,口感没买的那么劲道,
搅拌时多加点水时间长点可能会更好,有待提高
2多做可以冷冻起来,下面条或火锅
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   自制食材  
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更新时间:2025/3/11 21:49:24