网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红曲蛋糕卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
低粉
100克
淡奶油
100克
牛奶
50克
玉米油
40克
糖粉
25克
辅料
醋
几滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红曲蛋糕卷的做法步骤
1
蛋黄部分加玉米油,牛奶,低粉,红曲粉过筛混合搅拌均匀。
2
蛋白部分滴几滴醋,分三次加入糖粉,搅拌至中性发泡。
3
分两次将蛋黄面糊倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
4
最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈以免消泡。
5
倒入铺好蛋糕纸的烤盘上,轻轻震荡一下。入烤箱,上下火160度,20分钟,每家烤箱品牌,大小不一样,温度和时间另作调整。
6
奶油打发至踯十分发备用,像棉花状态的。
7
蛋糕冷却脱模,均匀抹入淡奶油。
8
卷起来,两端固定好。冰箱冷藏半小时。
9
冷却,切成小段。
10
成品图
11
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图
所属分类: 烘焙
随便看
牛肉米粉
核桃桃酥
椰蓉面包
酸奶咖啡
马苋菜面饼
宝宝辅食—胡萝卜木瓜牛奶羹
槐花煎蛋
四川凉面
红枣红糖馒头
椰蓉芝麻糖艾叶糍粑
巧克力曲奇
双色馅饼和番茄汤的晚餐
家常烩豆腐
美味核桃酥
五香椒盐豆渣素丸子
水果脆脆杯
凉拌翡翠白玉条(凉拌豆芽黄瓜)
超级拉丝的中种面包
自制椒盐五香薯片
黄金粒
凉拌白玉黄金丝(葱香凉拌胡萝卜豆芽菜)
香椿鸡蛋饼
鸡扒豆腐
电饭锅版蛋糕
麻辣蒜香拌芦笋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 12:55:21