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诗文 烤鸭腿
释义
烤鸭腿的做法
“老公中午吃饭没吃饱,晚上下班给我打电话说晚上一定要吃肉。下班回家翻了下冰箱,还有上周买的四个大鸭腿,索性就全烤了吧,一定要让老公吃得饱饱的!家里的烤肉料只剩下一点点了,而且烤得及,没有时间腌制,所以只好借一点烤肉料儿去掉一些鸭子的腥味儿,然后再用辣酱来烤了!
夏季最热门的当然就是烧烤了,咱今天自己在家做美味的烤鸭腿,既美味又健康,吃得放心!”

食材明细

主料
  • 鸭腿 4个
辅料
  • 烤肉料 适量
  • 辣酱 适量
  • 孜然 适量
  • 麦芽糖 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

烤鸭腿的做法步骤

  • 烤鸭腿的做法步骤:1
    1
    1四只大鸭腿冲洗干净
  • 烤鸭腿的做法步骤:2
    2
    2辣酱倒进小碗里备用
  • 烤鸭腿的做法步骤:3
    3
    3用刀在鸭腿两面多划几刀
  • 烤鸭腿的做法步骤:4
    4
    4烤肉料用适量水调匀,把鸭腿放进去稍稍揉捏一下
  • 烤鸭腿的做法步骤:5
    5
    5沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上,底下垫上铺了锡纸的烤盘
  • 烤鸭腿的做法步骤:6
    6
    6烤箱230度预热,中层先烤20分钟
  • 烤鸭腿的做法步骤:7
    7
    7拉出烤盘,刷上一层辣酱,继续烤10分钟,翻面后再烤20分钟
  • 烤鸭腿的做法步骤:8
    8
    8两面均匀刷上一层麦芽糖,转250度,继续烤10分钟,表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可
  • 烤鸭腿的做法步骤:9
    9
    香啊!
  • 烤鸭腿的做法步骤:10
    10
    成品图上传不了了,再上一张!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 21:08:15