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香菇猪肉粉丝包子
释义
食材明细
主料
面粉
500g
发酵粉
5g
温水
260ml
辅料
前腿肉
400G
香菇
适量
粉丝
适量
生姜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
十三香
适量
水
适量
食用油
适量
葱
适量
咸香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香菇猪肉粉丝包子的做法步骤
1
面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团,盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。
2
发酵好的面团取出揉匀排气,切成小段。
3
擀皮,外面薄中间厚些。
4
猪肉剁碎香菇泡好后剁碎,生姜切末,粉丝也要提前泡发后切段,加入蚝油生抽十三香盐。
5
加入适量香菇水拌匀加入食用油和葱花。
6
开始包包子。
7
蒸锅垫上抹少许油,放上包子再发酵20分钟左右,开火蒸10分钟左右即可,关火后焖5分钟左右再开锅取出。
8
成品。
9
装盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2026/1/15 17:32:48