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诗文 香菇猪肉粉丝包子
释义
香菇猪肉粉丝包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 发酵粉 5g
  • 温水 260ml
辅料
  • 前腿肉 400G
  • 香菇 适量
  • 粉丝 适量
  • 生姜 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 十三香 适量
  • 水 适量
  • 食用油 适量
  • 葱 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香菇猪肉粉丝包子的做法步骤

  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：1
    1
    面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团，盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。
  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：2
    2
    发酵好的面团取出揉匀排气，切成小段。
  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：3
    3
    擀皮，外面薄中间厚些。
  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：4
    4
    猪肉剁碎香菇泡好后剁碎，生姜切末，粉丝也要提前泡发后切段，加入蚝油生抽十三香盐。
  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：5
    5
    加入适量香菇水拌匀加入食用油和葱花。
  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：6
    6
    开始包包子。
  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：7
    7
    蒸锅垫上抹少许油，放上包子再发酵20分钟左右，开火蒸10分钟左右即可，关火后焖5分钟左右再开锅取出。
  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：8
    8
    成品。
  • 香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：9
    9
    装盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/4/8 6:32:48