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诗文 包菜炒粉丝
释义
包菜炒粉丝的做法

食材明细

主料
  • 粉丝 1把
  • 包菜 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 生抽 2勺
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

包菜炒粉丝的做法步骤

  • 1
    粉丝用热水泡发,备用
  • 2
    把包菜切成块或丝都可以,然后搅打鸡蛋,先炒鸡蛋盛起来备用,接着炒包菜,变软即可倒入粉丝继续翻炒,倒入生抽,加盐中火继续翻炒加少量水煮两分钟
  • 3
    等汤水收到快干时倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒,试咸淡,调好味道即可出锅装盘

小窍门

粉丝如果用冷水泡发的,那后面加汤煮时就要多加点水,这样比较入味,最好用热水甚至开水泡发,后面炒就很快了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 0:08:38