“所谓上塘鱼下山笋，刚挖的笋，就算是用咸菜炖一炖就是一道美味~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腌笃鲜的做法步骤
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1一根刚挖的笋。 -
2准备食材。 -
3锅里烧开水，放姜片和盐，放排骨焯水，放黄酒去腥味。 -
4笋也焯水。 -
5砂锅里放水烧开。 -
6放入姜片，葱结，排骨，腊肉，笋，少许咸菜和盐。 -
7中火烧开，再用小火笃2个小时，鲜美的腌笃鲜就好了。 -
8用的是自己腌的腊肉好看又好吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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