食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸蛏子的做法步骤
-
1把大蒜剁成粒，小葱切好备用。用厨房专用牙刷把蛏子的壳刷干净多冲洗两遍，锅中烧水，水开后将蛏子放进去煮，放黄酒，老姜片，开锅后就捞起来，将空壳的一边掰下来扔掉不要
-
2将粉丝用开水泡好待用
-
3锅里加少许油放入蒜粒中火炒香变焦黄，再陆续加入蚝油，生抽，白糖，黄酒，炒香关火 -
4摆盘：泡发的粉丝铺盘底，上面均匀摆开去掉半边壳的蛏子，把炒好的蒜泥均匀舀在蛏子肉上面，碗里剩余的油也倒进去，在另外加1勺生抽，均匀淋下去 -
5入开水锅蒸8分钟，撒葱花，焖两分钟，起锅
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
夏季食谱
- 粉蒸海虹
- 瓜拌金针菇
- 香菇猪肉包子
- 辣炒花蚬子
- 菠菜奶酪面包
- 可乐鸡翅
- 米奇杯子小蛋糕
- 韩式烤五花肉
- 花生酥
- 苦瓜煎蛋
- 三杯春笋
- 哆唻A梦饼干
- 羊肉烩面
- 酸菜鱼
- 酱爆鱿鱼
- 干炸鲅子鱼
- 香干杂拌
- 韭菜香干炒肉丝
- 自制元宵
- 家常小菜---香菇西葫芦
- 鸡汁荠菜石榴包
- 【芸芸小厨】带我回家的味道——全家福
- 香橙蛋糕卷
- 辣椒炒肉片
- 飙辣小龙虾
- 讹以滋讹
- 讹言什么什么的成语
- 讹言惑众
- 讹言谎语
- 论一什么什么的成语
- 论一增十
- 论世什么什么的成语
- 论世知人
- 论什么什么万的成语
- 论什么什么人的成语
- 论什么什么十的成语
- 论什么什么古的成语
- 论什么什么合的成语
- 论什么什么封的成语
- 论什么什么生的成语
- 雀（宋·丁谓）
- 雀（宋·丘葵）
- 雀（宋·刘克庄）
- 雀（宋·赵崇鉘）
- 雁中箭词（宋·敖陶孙）
- 雁乙酉（近现代·宗远崖）
- 雁二首 其二（唐·罗邺）
- 雁二首（宋·陈师道）
- 雁从何处来（宋·徐积）
- 雁传芦图（明·林熙春）
- 雁侵云慢 咏题（宋·曹勋）
- 雁儿落带过得胜令 失题（元·无名氏）
- 雁儿落带过得胜令（元·吴西逸）
- 雁儿落带过得胜令（元·高克礼）
- 雁儿落联得胜令 闽中秋邀杨乔夫饮弘治乙夘（明·韩邦奇）
- 民航国内国际客票销售实务
- Photoshop UI设计案例教程
- ANSYS Workbench 18.2机械工程应用实践
- Photoshop电商美工设计实用教程
- 中国边疆学 第12辑
- 理解民生 社会政策调查报告选集(2019)
- 人工智能 知识图谱前沿技术
- 文化和旅游产业前沿
- 蔡襄自书诗
- 宝宝学画画 风景建筑
- 中国青年发展报告 No.4 当当代青年婚恋状况、关联政策和服务供给研究 2020版
- 眼科用药450问
- (万历)溧水县志
- 高顿财经 做题有套路系列 初级会计职称做题有套路 经济法基础
- 2021版英语(第8次修订)/初中知识清单