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诗文 番茄金针菇肥牛汤
释义
番茄金针菇肥牛汤的做法

食材明细

主料
  • 肥牛卷 300g
  • 金针菇 150g
  • 番茄 2个
辅料
  • 料酒 少许
  • 葱 少许
  • 姜 3片
  • 蒜 3个
  • 色拉油 适量
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 香菜 少许
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄金针菇肥牛汤的做法步骤

  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：1
    1
    金针菇切去根部，撕成条浸泡水中
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：2
    2
    肥牛卷解冻，浸泡出血水，加入料酒，葱姜水
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：3
    3
    番茄顶部打上十字花刀，倒入开水烫一会，方便去皮
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：4
    4
    番茄去皮后，切成小块
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：5
    5
    准备葱姜蒜，葱白切粒，姜切丝，蒜拍碎
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：7
    7
    下入番茄，小火慢炒，炒出番茄汁，加入适量的开水
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：8
    8
    下入金针菇，大火煮开
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：9
    9
    肥牛卷用筷子一片一片下入锅里，煮一分钟即可
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：10
    10
    下入少许盐，鸡精调味即可
  • 番茄金针菇肥牛汤的做法步骤：11
    11
    起锅装盘，撒上葱花，香菜
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/14 0:26:53