食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄金针菇肥牛汤的做法步骤
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1金针菇切去根部，撕成条浸泡水中 -
2肥牛卷解冻，浸泡出血水，加入料酒，葱姜水
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3番茄顶部打上十字花刀，倒入开水烫一会，方便去皮
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4番茄去皮后，切成小块
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5准备葱姜蒜，葱白切粒，姜切丝，蒜拍碎
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6起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味
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7下入番茄，小火慢炒，炒出番茄汁，加入适量的开水
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8下入金针菇，大火煮开
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9肥牛卷用筷子一片一片下入锅里，煮一分钟即可
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10下入少许盐，鸡精调味即可
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11起锅装盘，撒上葱花，香菜
使用的厨具：煮锅
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