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诗文
无骨黑鱼
释义
“无骨鱼,适合老人小孩和大众,清蒸更适合现代人的健康理念。”
食材明细
主料
黑鱼
1条
辅料
油
少许
盐
适量
胡椒粉
2克
葱花
少许
红萝卜
少许
蒸鱼豉汁
1汤匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
无骨黑鱼的做法步骤
1
黑鱼宰杀干净。
2
去骨取肉。
3
肉切薄片,用水洗净,挤掉水份。
4
把鱼片腌制好备用。
5
黄瓜切细条。
6
把鱼头、鱼尾入锅先蒸熟。
7
用黄瓜铺盘底,上面摆好鱼片。
8
蒸锅水开后,放入鱼蒸3分钟左右,鱼刚熟即可。
9
洒上胡椒粉,放上葱花、红萝卜碎(吃辣的可放小米辣),淋上蒸鱼豉汁,再泼上滚油便oK了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/1 15:30:39