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诗文
醋溜包菜
释义
“简单方便的一道菜,酸溜溜,很下饭。”
食材明细
主料
包菜
半个
辅料
葱
少许
姜
3片
蒜
3个
干辣椒
3个
香醋
3勺
盐
1勺
生抽
1勺
白糖
半勺
蚝油
1勺
色拉油
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
醋溜包菜的做法步骤
1
包菜用手撕成小块,洗净捞出控水备用。
2
蒜拍碎,姜切片,干辣椒切段,葱白切粒。
3
酱汁:一勺蚝油,一勺生抽,一勺盐,半勺白糖,三勺香醋,搅拌均匀。
4
起锅烧油,下入葱姜蒜干辣椒,爆出香味。
5
倒入包菜,大火翻炒。
6
包菜炒至断生,颜色发亮。
7
倒入调好的酱汁,中小火翻炒至包菜微微变软即可。
8
起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 10:40:28