“一直想做肉夹馍，各种懒癌拖到那天正好卤了一锅的肉，正好还有块五花肉，撸起袖子和了点面，很快就可以吃上。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
肉夹馍的做法步骤
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1准备的原料。 -
2面粉平均分成两份，一份加入白糖，发酵粉。 -
3分别揉成光滑的面团醒30分钟。 -
4再将两种分别醒好的面团重叠在一起。 -
5继续揉成一个光滑的面团。 -
6分成小剂子。 -
7取一份擀成薄饼。 -
8电饼档烙成两面焦黄色。 -
9卤肉剁碎。 -
10加入香菜沫，黄瓜丝。 -
11拌匀。 -
12烙好的馍从中间剖开，底部不要弄断。 -
13再夹进拌好的肉馅就可以。
小窍门
1.烙饼的时候火候不要太大，小火慢慢炕熟。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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