“茴香是一种药食同源的食材，气味芳香，有散寒的功效。喜欢茴香的人一般都超级喜欢，也有很多接受不了的。我喜欢用来炸酱拌面拌饭吃，也喜欢用来包饺子。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茴香鸡蛋酱的做法步骤
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1所需食材：茴香、黄豆酱、鸡蛋、小葱、十三香、蚝油。 -
2一个鸡蛋搅散。
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3黄豆酱加少量水稀释一下。
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4十三香少许放到酱里。
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5蚝油半勺放到酱里。
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6葱花放到酱里。
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7茴香洗干净切段或者切末均可。
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8热锅热油，下入鸡蛋翻炒。
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9加茴香翻炒。
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10把茴香炒到断生。
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11加入黄豆酱翻炒均匀。（全程小火）
小窍门
1、茴香洗干净要控干水分。
2、全程要小火。
3、做好的酱可放瓶子里保存。
2、全程要小火。
3、做好的酱可放瓶子里保存。
使用的厨具：炒锅
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