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诗文	板栗焖排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 板栗 适量 辅料 生姜 适量 蒜头 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 板栗焖排骨的做法步骤 1 排骨洗净斩块。 2 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。 3 蒜头和生姜备用。 4 锅中热油炒香姜片和蒜头。 5 放入排骨翻炒。 6 加入适量蚝油，生抽，老抽。 7 翻炒均匀上色。 8 加入适量清水，大火煮开转小火焖1小时左右。 9 将板栗加入适量清水煮开后剥去皮衣备用。 10 排骨已焖软入味。 11 放入板栗。 12 煮开后转中小火15至20分钟左右即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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