“炝拌甘蓝丝——简约不简单的凉拌菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌甘蓝丝的做法步骤
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1原料如图； -
2将甘蓝切丝； -
3入开水焯熟； -
4过凉水洗净； -
5沥干水分备用； -
6起锅加入香油，放入花椒粒小火烧至麻味溢出，花椒变色后，剔除花椒； -
7放入干辣椒烧至出辣香即可； -
8将麻辣油全部倒入菜丝上，加入其他调料拌匀； -
9装盘后撒上芝麻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜