“这款吐司简单又美味还不费时！虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
一次性发酵吐司的做法步骤
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1除黄油以外把其它所有材料放入面包机桶内。 -
2揉到基础扩展后放入室温软化的黄油继续揉
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3揉到能拉出薄薄的手套膜即可。
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4取出分成三等份，搓圆盖保鲜膜醒15分钟
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5取一个面团擀成椭圆形
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6卷起
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7依次卷好，放入模具中
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8盖保鲜膜放入烤箱进行发酵。旁边放一碗温水有助于发酵。
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9发酵至8—9分满
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10表面刷一层薄薄的全蛋液，再撒上白芝麻装饰
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11放入预热好的烤箱170度35分钟（具体温度以自己家的烤箱为主）
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12注意表面上色后盖保鲜膜防止上色过重。
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13出炉后立刻倒出，放凉网上凉到还有余温时放入密封的容器中。防止水分流失。
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14撕开看看内部组织很不错
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15可以撕着吃
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16美味
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17有木有像瀑布
小窍门
菜谱中的水量这里只做参考，先预留10g如果不够根据实际情况增减。每款的面粉吸水量都不同与温度、季节都有关系。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙