食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
山药甜豆角炒虾仁的做法步骤
-
1山药、甜豆角（择去两端）、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟）。 -
2山药去皮切片。
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3锅中放水烧开，下入甜豆角焯水2分钟，捞出过凉。
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4锅中放油，下入姜丝煸香，放入虾仁煎炒变色盛出。
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5锅中另放油，下入山药、甜豆角翻炒，加少量水焖烧2分钟，加盐调味。
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6放入炒好的虾仁炒匀。
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7鲜嫩爽脆。
使用的厨具：炒锅
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