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诗文 紫薯软曲奇
释义
紫薯软曲奇的做法
“紫薯软曲奇在做的时候紫薯忘了称重量,只记得用量是两岁左右的小孩子拳头那么大”

食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 黄油 75克
  • 糖粉 35克
  • 蛋液 15克
辅料
  • 熟紫薯 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

紫薯软曲奇的做法步骤

  • 紫薯软曲奇的做法步骤:1
    1
    备材料
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:2
    2
    熟紫薯、黄油、糖粉放一起用打蛋器打至均匀发白后,加蛋液
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:3
    3
    继续打至发白
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:4
    4
    筛进低筋粉
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:5
    5
    抓拌均匀
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:6
    6
    用袋子装好,放冰箱冷藏1小时以上
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:7
    7
    取出面团分成小剂
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:8
    8
    把面团稍压,用叉子按出印子
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:9
    9
    烤箱180度,烤30分钟左右
  • 紫薯软曲奇的做法步骤:10
    10
    晾凉即可食用
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   曲奇  
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更新时间:2024/12/22 15:13:46