食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧剥皮鱼的做法步骤
-
1剥皮鱼洗净，切块，加少许盐，1大勺料酒腌制半小时。小点的剥皮鱼就不需要切了。 -
2准备好调料。 -
3腌好的鱼块，入锅煎炸。 -
4煎至2面金黄即可。 -
5热锅放适量的油，下姜蒜，红辣椒，野山椒，爆香。 -
6下煎好的剥皮鱼，翻炒，在下料酒一大勺，老抽，糖一小勺，继续翻炒，上色。 -
7翻炒一会后，加少许水，中火收汁，出锅前加点鸡精。 -
8出锅。
小窍门
煎炸剥皮鱼的时候，如果不是不粘锅，切记一定把锅洗干净，然后烧得非常非常热，在下油，油温起来后，在下鱼，等鱼炸的定型后，用锅铲从旁边轻轻拨动，这样就鱼肉就不会散掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 满杯西柚
- 满杯橙汁
- 凉拌绿凉粉
- 蛋煎花卷
- 红薯小米粥
- 自制辣椒酱
- 包菜小丸子
- 【宝宝辅食】胡萝卜肉松大米糕
- 毛豆牛肉煮番茄
- 红糖豆渣小酥饼
- 轻松熬出又白又滑的猪油
- 蛏子鲜虾汤面
- 老五仁月饼
- #下饭菜#豉香娃娃菜
- 绿豆梨子茶
- 冬瓜炒肉丝
- 酸萝卜黑鱼片
- 牛肉洋葱炒苦瓜
- 炝藕片
- 南瓜馒头
- 猪肉冬瓜馅包子
- 素炒猫儿豆
- 炒田鸡
- 红烧黄鱼
- 养生南瓜盅
- 适性什么什么的成语
- 适性任情
- 适性忘虑
- 适情什么什么的成语
- 适情任欲
- 适情率意
- 适时什么什么的成语
- 适时应务
- 适材什么什么的成语
- 适材适所
- 适用于这种情况用英语怎么说
- 适百什么什么的成语
- 适百里者宿舂粮
- 适者什么什么的成语
- 适者生存
- 马嵬（唐·黄滔）
- 马嵬（宋·王镃）
- 马嵬（宋·释无本）
- 马嵬（明·薛瑄）
- 马嵬（明·邓云霄）
- 马嵬（明·郭辅畿）
- 马嵬（明·陆深）
- 马嵬（清·恽耐寒）
- 马嵬（清·袁枚）
- 马嵬（清·金朝觐）
- 马嵬（清·黄庭）
- 马嵬（金·高有邻）
- 马嶰谷半查兄弟招同程风沂午桥闵玉井陈竹町（清·王又曾）
- 马巡按访我山中精舍（明·邵宝）
- 马巨济董役魏王坟作诗寄之（宋·张耒）
- 综合应用能力(D类) 2022
- 职业能力倾向测验(A类) 2022
- 涉税服务相关法律应试指南 2022(全2册)
- 推拿学习题集(供中医学针灸推拿学中西医临床医学康复治疗学等专业用全国中医药行业高等教育十四五规划教材)
- 梦幻好莱坞(高中必修2 3新版)/外教社朗文高中英语分级阅读
- 数字与数据通信技术(第2版高等职业教育通信类专业系列教材)
- 千年镇蛟(长江水文化研究)
- 流体力学基础(英汉对照版)
- 铁路工程基本术语标准(GB\T50262-2013)(俄文版)
- 自然资源调查概论
- 语文(5上R全新改版)/浙江名卷
- 综合教程(3综合训练全新版大学进阶英语)
- 综合教程(第3版教师用书1修订版新世纪高等院校英语专业本科生系列教材)
- 匙河集（巴别塔诗典系列-精装本）巴别塔诗典：经典诗歌 经典翻译
- 机车乘务员专业知识重点难点精讲(内燃直流)/铁路机车车辆驾驶人员资格理论考试重点解析系列丛书