“泡椒腌萝卜丝——夏天必备开胃凉菜，制作简单味道独特，脆脆的萝卜丝，加上泡椒的辣味，再配上一碗白粥，绝对的好吃！”
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
泡椒腌萝卜丝的做法步骤
-
1将萝卜削皮洗净，姜削皮洗净，表面水分沥干。 -
2将白萝卜切片后再切丝。 -
3将姜切片后再切丝。 -
4将切好沥干水分的萝卜丝倒入保鲜盒内。 -
5将切好的姜丝加入。 -
6撒上适量的食盐。 -
7撒上适量的白糖。 -
8准备加白醋，我用的加加白醋，超市都有卖的。 -
9倒入适量的白醋。 -
10准备加泡椒，我用的是瓶装的泡椒，超市都有卖的。 -
11将泡椒从瓶中取出7-8根，切碎后加入。 -
12将适量的泡椒水倒入。 -
13将所有加入的调料进行搅拌。 -
14盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱内冷藏。 -
15腌制一小时后就可以拿出来食用了，味道超赞呢！
小窍门
1、一次不要腌制太多的萝卜丝进行冷藏，以一根萝卜的量就可以了，随时腌制随时吃。
2、一定要选用白醋，而不能用有颜色的醋，否则会影响色泽。
2、一定要选用白醋，而不能用有颜色的醋，否则会影响色泽。
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