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诗文
胡萝卜花朵豆沙包
释义
食材明细
主料
面粉
270克
红萝卜汁
135克
糖
10克
油
3克
酵母粉
2-3克
辅料
红萝卜
适量
红豆沙
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
胡萝卜花朵豆沙包的做法步骤
1
红萝卜用果语原汁机榨汁,取135克备用。
2
把所有主料混合,揉成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
3
擀成大片。
4
用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片。
5
,取一面片,平分为8分,二分之一处切开。
6
把每一片的两端捏合,中间包入红豆沙。
7
利用虎口处收拢整形。
8
用牙签整理一下花瓣。
9
将多余的面团重新擀开,用模具压出小花。
10
稍微抹水,粘在上面。生坯就做好了。
11
美遇蒸烤箱的蒸盘上刷一层油,把依次做好的生坯摆上。发酵至2倍大。
12
发酵完成后选择蒸汽模式,100度蒸18分钟即可。
13
成品图。
14
成品图。
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成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 面食 早餐
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更新时间:2025/6/3 10:58:18