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诗文 冰皮月饼
释义
冰皮月饼的做法
“1.将三种面粉加入碗中,导入牛奶和蜂蜜搅拌均匀,上锅蒸30分钟,制作成冰皮
2.五仁馅,将面粉用炒锅炒熟,加熟的食用油和蜂蜜及果仁活成可以捏成团的湿度
3.豆沙馅是之前制作的
4.豆沙和五仁分别分成大小相同的团子,
5冰皮分成大小相同的提子
6.将冰皮用手捏薄,将馅料裹进去,然后沾上熟的糯米粉(可以使用蒸锅蒸20分钟)
7.月饼模子压成喜欢的形状”

食材明细

主料
  • 糯米粉 100G
  • 粘米粉 100G(大米粉)
  • 小麦淀粉 60g
  • 牛奶 200g
辅料
  • 食用油 50g
  • 蜂蜜 60g
  • 五仁馅 150g
  • 豆沙馅 150g
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

冰皮月饼的做法步骤

  • 冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    将三种面粉加入碗中,导入牛奶和蜂蜜搅拌均匀,上锅蒸30分钟,制作成冰皮.五仁馅,将面粉用炒锅炒熟,加熟的食用油和蜂蜜及果仁活成可以捏成团的湿度
  • 冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    豆沙和五仁分别分成大小相同的团子,冰皮分成大小相同的提子
  • 冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    将冰皮用手捏薄,将馅料裹进去,然后沾上熟的糯米粉(可以使用蒸锅蒸20分钟)月饼模子压成喜欢的形状
  • 冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    将冰皮用手捏薄,将馅料裹进去,然后沾上熟的糯米粉(可以使用蒸锅蒸20分钟)月饼模子压成喜欢的形状
  • 冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    将冰皮用手捏薄,将馅料裹进去,然后沾上熟的糯米粉(可以使用蒸锅蒸20分钟)月饼模子压成喜欢的形状
  • 冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    将冰皮用手捏薄,将馅料裹进去,然后沾上熟的糯米粉(可以使用蒸锅蒸20分钟)月饼模子压成喜欢的形状
  • 冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    将冰皮用手捏薄,将馅料裹进去,然后沾上熟的糯米粉(可以使用蒸锅蒸20分钟)月饼模子压成喜欢的形状
使用的厨具:其他
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更新时间:2024/12/22 14:57:16