“我是山东人，我们这里大年三十的早上家家户户都要吃牛肉包子，我们的牛肉包子是不用加水的，是用白菜的，里面有加一点猪肉，后来有人说牛肉加猪肉一起没有什么营养，可是我们大家一直觉得这样的味道不错所以也就这样一直吃下来了。希望大家给一下意见，谢谢。。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肉包子的做法步骤
-
1先把大葱，姜，香菜和女菜洗干净，控干水分 -
2牛肉和猪肉也要洗好 -
3牛肉和猪肉先切成丁备用 -
4然后把牛肉和猪肉都要剁碎 -
5把内剁好后再把白菜，香菜，大葱和姜切碎，不用剁的太碎。 -
6再把所有的调料调一下，这个是要根据自己的口味来调的。 -
7好了，开始和面吧，这里的面粉要用温水和，不要太硬了，要比饺子面稍微软一些。把面和好后，放在一边稍微醒一下。 -
8好了，现在开始包包子了，把面团搓成一个长条。 -
9然后切成一小块，一小块 -
10再擀成圆皮 -
11好了，这是包的半成品，之后就可以上锅蒸了，大约蒸半个小时就可以了 -
12好了，包子终于蒸熟了。出锅了。 -
13好多汁呢，没有加水哦 -
14最后上一张我女儿吃包子的照片
小窍门
1.和面要用温水和
2.白菜不要剁，用切的，切小块一点，因为剁的话就把白菜的水剁出来了。
3.面和的要软一些
2.白菜不要剁，用切的，切小块一点，因为剁的话就把白菜的水剁出来了。
3.面和的要软一些
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
秋季食谱