食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖蒸酥酪的做法步骤
-
1准备材料 -
2牛奶中放入冰糖煮开，冰糖溶化 -
3牛奶用双层纱布滤过后晾凉备用 -
4醪糟一大勺半用漏勺滤过 -
5醪糟汁约120克左右 -
6倒入晾好的牛奶中搅拌均匀 -
7倒入容器上蒸屉，保鲜膜盖严戳几个小孔，小火蒸20—30分钟 -
8出锅晾凉，撒上杏仁片和少许蔓越莓干即可
小窍门
1、蒸的时间根据容器大小而定，加盖保鲜膜凝固得慢些，所以可以适当延长时间。
2、根据自己的喜好添加果干即可。
3、醪糟也就是米酒的量不能低于牛奶的1/3，否则难凝固。比例太大酒味或过重。根据自己的口味可以逐渐调整完善方子。
4、晾凉后放到冰箱，2-3小时，完全凝固，口感更佳！
2、根据自己的喜好添加果干即可。
3、醪糟也就是米酒的量不能低于牛奶的1/3，否则难凝固。比例太大酒味或过重。根据自己的口味可以逐渐调整完善方子。
4、晾凉后放到冰箱，2-3小时，完全凝固，口感更佳！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
中式菜系
婴儿
早餐
北京菜
春季食谱
夏季食谱
- 鸡蛋煎西葫芦饼
- 王府红烧鲫鱼
- 烟雨山城香辣虾
- 山药粉蒸肉
- 香菇酿肉丸
- 浓情浓意玉米炖排骨
- 红烧汪丫鱼豆腐
- 奶香红豆黑米糊
- 清炒菜苔
- 芒果糯米糍
- 韭菜煎饼盒子
- 小西洋电饭锅戚风蛋糕
- 泰汁鸡块
- 鸡蛋卷饼
- 醉虾菇
- 黄刺鱼炖豆腐
- 冬笋鸡片
- 糯米小丸子
- 韭菜炒臭豆腐
- 面包机做面包的方法（枣泥吐司）
- 桑葚柠檬酵素
- 红糙米百合粥
- 粥水火?
- 胡萝卜冬瓜烧牛肉
- 娘酒阿胶蒸蛋
- work tool
- worktop
- worktop
- work toward
- work towards
- work up
- workup
- workup
- work-up
- work-up
- work up
- work up an appetite
- work up a sweat
- work up to
- workwear
- 咏石得天字（元·宋无）
- 咏石榴花（元末明初·杨维桢）
- 咏石榴花（宋·王禹称）
- 咏石榴诗（南北朝·萧绎）
- 咏石榴诗（隋·魏澹）
- 咏石榴（当代·崔荣江）
- 咏石榴（明·区大相）
- 咏石灰（明·于谦）
- 咏石翁太常宅牡丹（明·尹台）
- 咏石莲诗（南北朝·刘孝仪）
- 咏石菖蒲（宋·释蕴常）
- 咏石诗（南北朝·阴铿）
- 咏石隐园（明·毕自寅）
- 咏石鲸应诏诗（南北朝·周弘正）
- 咏石龙（明·谢元汴）
- The Complete Short Stories of Mark Twain
- A WALK IN THE WOODS
- MYSTIC RIVER
- Women in Love by D.H.Lawrence
- THE KING OF TORTS
- HALO THE COLE PROTOCOL
- WE DID PORN
- ALEXANDER AND ALESTRIA
- THE WHOLE TRUTH
- 精益企业--最小化浪费的综合方法/精益管理丛书
- 价值流管理--计划描绘及保持精益化革新的八个步骤/精益管理丛书
- 税法(经科版2005年CPA考试学习指南)/经科版2005年注册会计师全国统一考试系列辅导丛书
- A GOSSIP GIRL(ALL I WANT IS EVERYTHING)
- 民法资料汇编(法学教学参考书)
- 曾是惊鸿照影来