“这是一道典型的农家菜。采用简单的烹饪做法，做出来的肉片特别的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
棒骨滑肉汤的做法步骤
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1棒子骨洗净泡出血水。 -
2焯水。砂锅里放入清水，放入棒子骨，放入姜片，花椒开小火慢煨半半天
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3准备好炖汤的料包。把料包放入砂锅继续慢炖。放入切好的白萝卜。
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4一块猪瘦肉顺着纹路切成大片儿。加入多一点的玉米淀粉，五香粉，少许的盐。
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5一个鸡蛋的鸡蛋清，抓均匀。
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6转大火放入滑肉汤。
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7煮两分钟就可以啦，放入切好的娃娃菜搅拌均匀。
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8非常的美味哦
小窍门
淀粉一定要多放一点，厚厚的淀粉包裹着这个肉片儿才有滑肉的感觉。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐