诗文 | 五粮液黑巧克力冰淇淋 |
释义 |
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食材明细
五粮液巧克力冰淇淋的做法步骤
小窍门
关于冰淇淋的各类做法,我本人目前来说最喜欢这种,其关键就在第三次煮奶蛋浆的把握上。冰淇淋吃到冰渣的原因就在于煮蛋奶浆的过程没有将水分充分蒸发掉,而残留在雪糕溶液中形成的冰渣口感。
使用的厨具:打蛋器、煮锅
所属分类:
甜品
冰品
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