食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色蛋白糖的做法步骤
-
1蛋白中加几滴柠檬汁打出粗泡 -
2加入少许柠檬屑
-
3分三次加入砂糖打发蛋白
-
4打发至蛋白出现明显纹理
-
5加入百利甜酒翻拌均匀
-
6裱花袋中放入花嘴，用牙签随意抹上点色素
-
7把打好的蛋白装入裱花袋中
-
8在垫上锡纸的烤盘上挤上蛋白
-
9放入预热100度烤箱，转95度烤55分钟左右
-
10烤至蛋白糖能轻松取下，如果粘连说明没烤透继续烘烤
小窍门
根据自己烤箱调整时间，我量烤了2盘，用的2个烤箱，其中一个是蒸烤箱，同样时间稳定，蒸烤箱的成品就是粘连，所以多烤了10分钟，我估计是蒸烤箱密封太好水分不容易蒸发吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
甜品
零食
- 凉拌双花
- 梅菜烩五花
- 珍珠丸
- 温柔的小猫爪棉花糖
- 韩式大酱汤
- 五分钟豆腐脑
- 红三剁
- 西红柿菠菜南瓜面
- 五彩牛腩焖芋头仔【子璇家】
- 港式吐司
- 酸菜扁尖煮牛蛙
- 山药枸杞炖排骨
- 芒果班戟——好吃到没朋友
- XO酱蒜蓉蒸鲍鱼
- 上海菜饭小康版
- 川味火龙果皮炒白菜
- 淮山燕麦枸杞糊（健脾降血糖）
- 软糯甜甜圈
- 【海米葱油面】--做一碗感动自己的面
- 黑胡椒土豆泥
- 事事如意的剁椒炒花蛤
- 新奥尔良寸骨
- 虾米冬瓜球
- 核桃红枣发糕
- 猴头菇山药炖土鸡汤
- maths books
- maths bpaint
- maths class
- maths contest
- maths puzzle
- maths science
- maths teacher
- maths test
- mating call
- mating calls
- matrimonial in english
- matrimonially definition
- matrimonial property
- M ATTER
- mattered meaning
- 送李涔涯尚书赴京（明·李舜臣）
- 送李涧山重佥东臬用韵（明·符锡）
- 送李深卿赴省试（宋·喻良能）
- 送李清宇因寄滁阳旧游（宋·周孚）
- 送李清宇（宋·章甫）
- 送李湘洲使浙（明·袁宏道）
- 送李湘洲太史赍诏之浙（明·袁宗道）
- 送李湘石宋萸湾回蜀二首（近现代·王再咸）
- 送李湜下第归卫州便游河北（唐·韩翃）
- 送李溉之得请还济南（元·宋褧）
- 送李溟出塞（唐·薛能）
- 送李溟秀才西行（唐·许浑）
- 送李溟谒宥州李权使君（唐·贾岛）
- 送李滁州（唐·白居易）
- 送李漕用之二首（宋·刘克庄）
- 宪法学基本问题
- 理解宇宙--从夸克到宇宙学(英文影印版)/研究生前沿教材书系
- 法理学基本问题
- 经济管理基础
- 研究生综合英语(4教师用书复旦博学21世纪研究生英语系列教材)
- 网络财务报告--论XBRL的理论框架及技术
- 伦理学与现实生活--应用伦理学引论/思想政治理论课系列
- 现代教育技术
- 新编英语教程<第3册>辅导用书(英语专业2年级上用书)
- 语文课程与教学论案例教程
- 复杂性和临界状态(英文影印版)/研究生前沿教材书系
- 新编英语教程<第4册>辅导用书(英语专业2年级下用书)
- 地下铁道话题
- 追寻有意义的教育--教师职业人生叙事
- 数控加工实训教程(21世纪高等职业技术教育规划教材机械工程类国家示范性高等职业院校用书)