食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色蛋白糖的做法步骤
-
1蛋白中加几滴柠檬汁打出粗泡 -
2加入少许柠檬屑
-
3分三次加入砂糖打发蛋白
-
4打发至蛋白出现明显纹理
-
5加入百利甜酒翻拌均匀
-
6裱花袋中放入花嘴，用牙签随意抹上点色素
-
7把打好的蛋白装入裱花袋中
-
8在垫上锡纸的烤盘上挤上蛋白
-
9放入预热100度烤箱，转95度烤55分钟左右
-
10烤至蛋白糖能轻松取下，如果粘连说明没烤透继续烘烤
小窍门
根据自己烤箱调整时间，我量烤了2盘，用的2个烤箱，其中一个是蒸烤箱，同样时间稳定，蒸烤箱的成品就是粘连，所以多烤了10分钟，我估计是蒸烤箱密封太好水分不容易蒸发吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
甜品
零食
- 丝瓜炒蛋
- 蒜泥油麦菜
- 热狗早餐包
- 麻辣香酥虾
- 牛肉蒸鸡蛋
- 蛋黄焗玉米
- 百香果磅蛋糕
- 荠菜肉丝炒年糕
- 椰蓉南瓜糯米糍
- 葱油萝卜丝
- 味增蔬菜汤
- 韩式冷面
- 干妈牛肉酱烧鱼尾
- 香蕉泥发糕
- 快手懒人餐
- 泡菜萝卜干
- 炒烤羊肉
- 荠菜水饺
- 青椒串串火锅
- 南瓜馅包子
- 肉包蛋
- 【麻辣水晶小鱼】健康的麻辣小鱼在家也可以做
- 拔丝苹果
- 黑乐砂锅烤牙签肉
- 烤羊排（烤箱版）
- good show
- good-sized
- good spirits
- good sport
- good sportsmanship
- good standing
- good story
- goods train
- good stuff
- good taste
- good temper
- good-tempered
- good thing
- good time
- good-time
- 次沈会宗韵（宋·毛滂）
- 次沈侍郎游楞伽李氏山房韵（宋·朱熹）
- 次沈俭夫求花木韵（宋·陈傅良）
- 次沈倅韵呈王漕（宋·陈造）
- 次沈元晋莲花韵（元·张仲深）
- 次沈商卿见怀韵（宋·章甫）
- 次沈坦之简周开祖韵（宋·吴则礼）
- 次沈月屏先生见寄韵（明·江源）
- 次沈王殿下秋夜小酌之韵（明·谢榛）
- 次沈生江村韵（明·易恒）
- 次沈绳斋省参韵（明·王缜）
- 次沈节推送春韵二首（宋·杜范）
- 次沈节推韵（宋·杜范）
- 次沈陶庵题石田有竹庄韵（明·刘英）
- 次沈陶庵题石田有竹庄韵（明·善诱）
- 大学物理实验
- 哈佛幸福课
- 当代世界政治经济形势
- 现代思想衡虑下的启蒙理念
- 会计电算化(高等学校基于工作过程开发经管类系列教材)
- 生物化学实验指导
- 国际贸易理论与实务(21世纪经济学管理学系列教材)
- 纳税实务(全国高等会计职业教育系列规划教材)
- 国际法(第3版创新思维法学教材)
- 测量技术基础(附光盘全国高职高专测绘类核心课程规划教材)
- 教育哲学(普通高等院校教育学创新规划教材)
- 纳税实务习题与技能训练(全国高等会计职业教育系列规划教材)
- 军事地形学与定向越野
- 俄罗斯的命运/汉译经典
- 格言集/汉译经典