食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色蛋白糖的做法步骤
-
1蛋白中加几滴柠檬汁打出粗泡 -
2加入少许柠檬屑
-
3分三次加入砂糖打发蛋白
-
4打发至蛋白出现明显纹理
-
5加入百利甜酒翻拌均匀
-
6裱花袋中放入花嘴，用牙签随意抹上点色素
-
7把打好的蛋白装入裱花袋中
-
8在垫上锡纸的烤盘上挤上蛋白
-
9放入预热100度烤箱，转95度烤55分钟左右
-
10烤至蛋白糖能轻松取下，如果粘连说明没烤透继续烘烤
小窍门
根据自己烤箱调整时间，我量烤了2盘，用的2个烤箱，其中一个是蒸烤箱，同样时间稳定，蒸烤箱的成品就是粘连，所以多烤了10分钟，我估计是蒸烤箱密封太好水分不容易蒸发吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
甜品
零食
- 五谷杂粮麻香粥
- 牛肉蒸饺
- 简单美味的红薯丸子
- 黑木耳干烧鸭
- 蚝油乌冬面
- 烤大头菜
- 胡萝卜玉米筒骨汤
- 蒜炒茼蒿
- 抹茶海绵蛋糕
- 私家烘焙坊—饮茶糕点制作“苹果馅饼”
- 清炒西兰花（简单又好看）
- 豆干炒肉
- 泡菜花生
- 猪肉与豆腐的完美结合－－猪肉豆腐蒸饺
- 原汁原味儿“酸菜粉条汆白肉”
- 清蒸大闸蟹
- 大蒜鲢鱼
- 鸡蛋灌饼
- 婺源名菜—蒸赛肉
- 餐桌上的亮丽风景—白菊斗艳
- 肉丸土豆汤
- 温暖补身—千丝白玉丸
- 凤爪冻
- 焦熘肉段
- 【漂亮的首饰自己做】 缤纷宝石项链
- 这是对人的尊重用英语怎么说
- 这是小猫的尾巴用英语怎么说
- 这是小鸡的冠子用英语怎么说
- 这是张鹏的帽子用英语怎么说
- 这是很无聊的用英语怎么说
- 这是我亲手做的贺卡用英语怎么说
- 这是我们的特色菜用英语怎么说
- 这是我们的班长用英语怎么说
- 这是我们组的成员用英语怎么说
- 这是我最幸运的一天用英语怎么说
- 这是我男朋友给我买的用英语怎么说
- 这是我的冰激凌用英语怎么说
- 这是我的头像用英语怎么说
- 这是我的小妹妹用英语怎么说
- 这是我的新笔友用英语怎么说
- 题卢申之骡纲图（宋·周文璞）
- 题卢益修所画水仙花（明·虞堪）
- 题卢益修白描水仙花（元·郑元祐）
- 题卢益脩画水仙花（元·柯九思）
- 题卢祖父母暮（明·成鹫）
- 题卢秘书夏日新栽竹二十韵（唐·白居易）
- 题卢道土房（唐·顾况）
- 题卢邻虚别业（明·申佳允）
- 题卢雁林弹琴小影（明·成鹫）
- 题卢雅雨出塞图（清·马朴臣）
- 题卢鸿一《学士堂图》（宋·苏轼）
- 题卢鸿十志图（元·何中）
- 题卢鸿草堂图（宋·李彭）
- 题卧屏十八花 八仙（宋·葛立方）
- 题卧屏十八花 姚黄（宋·葛立方）
- 强势企业的铸造--中小企业成功运作的方法与途径
- 完美妈妈执业通行证(妊娠分娩育儿一本通)/新手妈妈系列
- 王向远著作集(第4卷中国题材日本文学史)
- 数字动漫设计基础(计算机等级考试指导教程)
- 王向远著作集(第5卷中日现代文学比较论)
- 中华传统四季养生宜忌
- 王向远著作集(第1卷东方文学史通论)
- 精细化学品配方(6)
- 王向远著作集(第2卷东方文学译介与研究史)
- 养生与技击--形意拳(附光盘)
- 王向远著作集(第6卷中国比较文学百年史)
- 野外追踪导航指南(英国SAS特种兵手册最新修订版)
- 王向远著作集(第3卷日本文学汉译史)
- 行走户外生存行家(最新修订版)
- 王向远著作集(第10卷日本右翼历史观批判研究)