食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
彩色蛋白糖的做法步骤
-
1蛋白中加几滴柠檬汁打出粗泡 -
2加入少许柠檬屑
-
3分三次加入砂糖打发蛋白
-
4打发至蛋白出现明显纹理
-
5加入百利甜酒翻拌均匀
-
6裱花袋中放入花嘴，用牙签随意抹上点色素
-
7把打好的蛋白装入裱花袋中
-
8在垫上锡纸的烤盘上挤上蛋白
-
9放入预热100度烤箱，转95度烤55分钟左右
-
10烤至蛋白糖能轻松取下，如果粘连说明没烤透继续烘烤
小窍门
根据自己烤箱调整时间，我量烤了2盘，用的2个烤箱，其中一个是蒸烤箱，同样时间稳定，蒸烤箱的成品就是粘连，所以多烤了10分钟，我估计是蒸烤箱密封太好水分不容易蒸发吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
甜品
零食
- 风味豆豉炒香干
- 可乐鸡翅
- 炸茄盒
- 营养粥
- 蒜香生菜
- 酸奶盒子
- 芝麻饼干
- 东北盐豆
- 爆炒鹿肝
- 巧克力牛奶
- 草莓花环蛋糕（八寸）
- 鲜果缤纷蛋糕
- 发面千层饼
- 草莓酱 留住春天的味道
- 蚝油广东菜心
- 硬菜《红烧肉》，小名五花肉烧萝卜！
- 黄花菜排骨汤
- 玉米豆沙饼
- 酱香油焖笋
- 干煸麻辣小鱼
- 干贝粥
- 韩味凤爪
- 五香洋葱圈(空气炸锅版)
- 黑珍珠奶茶
- 豆筋咖喱鸡煲
- founders hat aj worth
- founders hat aj worth wiki
- founders hat worth
- founders hat worth ajpw
- founders porter
- founders space
- founders sportswear
- founder us nuclear navy
- founder us steel corp
- founding farmers tyson
- founding fathers
- founding members
- foundling bird
- foundling definition
- foundling hospital
- 酬司门卢四兄云夫院长望秋作（唐·韩愈）
- 酬合沙徐君寅（宋·林景熙）
- 酬同乡天河令乔令思移官崇山见寄（清·李宪噩）
- 酬同学（明·释古义）
- 酬同年徐正夫司户时欲卜筑嵩洛间（宋·张耒）
- 酬同年白亚卿宗玉（明·韩雍）
- 酬同年谈君惠笔（明·周瑛）
- 酬同年陈子宪卿（明·梁有誉）
- 酬同志（宋·陈允平）
- 酬吏部窦郎中直夜见寄（唐·羊士谔）
- 酬吕公季（宋·王之道）
- 酬吕凤子二首（清末近现代初·吴妍因）
- 酬吕明父学士（宋·陈师道）
- 酬吕监簿叔朝垂示试草（宋·区仕衡）
- 酬君山远上人送别（宋·陶梦桂）
- 教学有方--幼儿园教学活动设计与实施
- 分类发展视阈下高校绩效评价研究
- C\C++代码调试的艺术/51CTO学院丛书
- 青春是远方流动的河/当代著名作家精品书系
- 美军全球运作内幕(精)
- 藏文文本分析与挖掘技术研究(藏文信息处理技术)
- 面具之舞(白马人的神话历史与文化表述)
- 贝克德意志史(Ⅰ皇帝改革者与政治家共7册)(精)
- 深度学习与深度合成
- 张秀勤精准刮痧
- 大五金之乱世情缘
- 山那边，有光
- 看书余记/鲁迅文学奖获奖作家典藏系列
- 中国经济地理概论/中国经济地理丛书
- 等离子体和感应加热技术在核燃料循环中的应用(精)