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诗文 草莓舒芙蕾
释义
草莓舒芙蕾的做法
“火遍抖音、小红书,刷爆朋友圈的出品--舒芙蕾,用精湛传统的手作工艺,将美味与自然、健康与营养完美融合,并且改变了传统单一的甜品市场。舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。赶紧动起你的小手,配方学起来吧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 70ml
  • 细砂糖 15g
  • 舒芙蕾粉 60g
  • 泡打粉 20g
  • 塔塔粉 5g
辅料
  • 草莓 2颗
  • 黄油 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

草莓舒芙蕾的做法步骤

  • 草莓舒芙蕾的做法步骤:1
    1
    在蛋黄盘里加入牛奶、舒芙蕾粉、泡打粉进行搅拌
  • 草莓舒芙蕾的做法步骤:2
    2
    再加入塔塔粉、细砂糖用打蛋机打发至勾尖
  • 草莓舒芙蕾的做法步骤:3
    3
    在舒芙蕾机上涂适量黄油,将装裱好的舒芙蕾料挤在舒芙蕾机上
  • 草莓舒芙蕾的做法步骤:4
    4
    煎到底部凝固,翻面,盖上盖子焖制4分钟
  • 草莓舒芙蕾的做法步骤:5
    5
    最后开盖,把舒芙蕾铲出
  • 草莓舒芙蕾的做法步骤:6
    6
    浇淋上酱料和草莓装饰,完成了!

小窍门

1、挤蛋糊要高高的,才会做出厚厚的松饼
2、全程小火,盖盖子也很关键
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 10:52:30