“贡菜干买一点放在冰箱冻着，想吃的时候拿出来解冻，跟牛肉一起炒挺好吃的脆脆的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒贡菜干的做法步骤
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1贡菜在冰箱拿出后，在水中浸泡一会 -
2解冻后的贡菜切成段
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3然后再在温水中泡一小会儿
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4牛肉洗净切大片
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5在牛肉中加入料酒，生抽，姜丝淀粉腌制一会儿
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6锅中热油，把牛肉放入锅中
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7快速滑炒至牛肉变色，然后盛出来备用
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8锅中再加点油，爆香蒜米
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9把沥干水分的贡菜干倒入锅中翻炒
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10加入适量盐
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11把之前炒好的牛肉放回锅中，翻拌均匀即可。
小窍门
牛人放入锅中快递滑炒后盛出来，不要炒太久，太久会老了，咬不动了。
使用的厨具：炒锅
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