“这几天只要进水果店，小家伙就要买菠萝，没办法就买了个回来，刚好有几个鸡翅，就烧个菠萝鸡翅吧。我忘记收藏的菜谱是怎么做的了，估摸着整了一个，还算好吃的，酸酸甜甜，好吃又好玩。宝宝在我拍照时就拿着筷子进攻了，紧张得我有一半都拍糊了，⊙﹏⊙b汗”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净沥干水分，菠萝用淡盐水冲一下。 -
2鸡翅正反两面各斜切两刀，方便入味。 -
3将鸡翅放在碗里，加适量盐。 -
4加适量料酒。 -
5加少量味极鲜酱油。 -
6加姜丝、蒜末。 -
7揉捏片刻，充分入味。 -
8菠萝切丁。 -
9鸡蛋一个，番薯淀粉一把，搅拌成糊状。 -
10鸡翅挂糊。 -
11锅里油热，将鸡翅煎至两面金黄。 -
12将碗里的配料倒入锅中。 -
13将半碗水煮。 -
14倒入菠萝，加砂糖同煮。 -
15汤汁即将收干，加上小葱花起锅。
小窍门
1.我试验结果，鸡翅挂了糊也是好吃的。
??2.菠萝有过敏体质，或者某些疾病的慎吃，百度一下就知道。
??2.菠萝有过敏体质，或者某些疾病的慎吃，百度一下就知道。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜