食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾干鱿瘦肉粥的做法步骤
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1鲜虾对半切开取出虾线挤出虾脑。 -
2干鱿浸泡半小时后先将鱿鱼头切块。 -
3瘦肉，姜切片备用，鱿鱼身斜刀切花（这一步忘了拍图，用前天煲鱿鱼粥拍的图补上）。 -
4葱洗净切成葱花备用。 -
5砂锅水开后下入洗净的大米，一边煮一边搅拌防止沾锅。 -
6煮至米汤浓白一点时放入猪油，姜和干鱿。 -
7大米煮至完全开且米汤非常浓稠时放入瘦肉，搅拌几下。 -
8最后把虾入锅，煮至虾变色后下盐调味即可。 -
9葱花可以出锅后再下。 -
10成品。 -
11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
家常菜
午餐
晚餐