食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋糕卷的做法步骤
-
1准备好所有材料，把低粉和糖粉过筛在一起 -
2把蛋白蛋黄分离 -
3用打蛋器打发蛋白，分三次加糖，打发到提起打蛋器蛋白成直三角 -
4蛋黄用抹刀打散后先后加入油和水充分拌匀 -
5再加过筛后的低粉，糖粉上下搅拌（不能顺时针或来回搅拌，以免生筋） -
6加入三分之一的蛋白上下搅拌均匀 -
7加入剩下的蛋白上下拌均匀，这样就成了蛋糕糊了 -
8烤盘铺油纸，均匀倒入蛋糕糊，抹刀抹平，震出气泡。入烤箱，165度20分钟， -
9烤好后同样震几下 -
10倒扣在烤网上，趁热撕掉油纸 -
11没完全冷时卷起来，室温或冰箱冷藏放20分钟 -
12分段切开
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
冰品
- 奶黄馅蜗牛面包
- 香菇豆腐鲫鱼汤
- 甜椒蔬菜沙拉
- 香甜玉米饼
- 可爱的青蛙包
- 彩色糖不甩
- 核桃杂粮发面小饼
- 蘑菇烧菜花
- 香菇蒸蛋
- 盘栽慕斯
- 蛋黄粥
- 炝炒野生木耳
- 玉米豆腐羹
- 彩色水晶蒸饺
- 陕西人看过来——岐山臊子面
- 琥珀核桃
- 自制奶黄包
- 白菜炒虾仁
- 菠萝炒饭
- 水蜜桃面包环
- 珍珠肉圆子
- 【杏仁瓦片酥】薄脆可口的小甜点 让你一片接一片嘴巴停不下来
- 豉香鲮鱼莙荙菜
- 肉片煮莙荙菜
- 荷兰豆炒腊肉
- opalescence
- opalescent
- opaline
- opaline
- opaque
- opaque color
- opaque colour
- opaqueness
- op art
- ope
- OPEC
- op-ed
- open
- open a can of worms
- open account
- 次韵宽夫题王自然参议江阁（宋·刘才邵）
- 次韵宾旸令郎见示二首 其一（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸令郎见示二首 其二（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸啼字犹字二首（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸子瑱草字（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸张氏山园红菊（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸张考坞观茶花（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸斋中独坐五首（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸某氏坟庵（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸桂枝塘（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸梅氏山居访茱萸（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸池字（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸观陆右丞王葆真二像（宋末元初·方回）
- 次韵宾旸龙泉（宋末元初·方回）
- 次韵宾老过会稽访余同游禹庙龙瑞宫晚归二首（宋·刘一止）
- 报考艺术院校快速充电(文艺知识小百科本科考生参考用书)
- 乐活(哈佛学不到的幸福课)
- 骆驼俱乐部
- 会计基本技能训练(21世纪应用型人才教育会计类规划教材)
- 成本会计(21世纪应用型人才教育会计类规划教材)
- 当代中国社会结构与犯罪
- 预算会计(21世纪应用型人才教育会计类规划教材)
- 谁隐藏在故事背后
- 谁躺在奥格威怀里(反思中国本土广告)
- 防癌抗癌四季保健食谱
- 怪在中国
- 黄帝玉璧(第2季)
- 轻轻松松做快乐主妇
- 左手幸福右手伤痛
- 荒漠宝藏(第1季)