食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼批成薄片用料酒、胡椒粉、盐勾芡后抓匀腌制20分钟 -
2青红椒切端，姜蒜切片 -
3酸菜、花椒准备好 -
4锅放少许油，将酸菜炒制一会，加入姜和蒜片，再加入开水煮沸 -
5滤汁后倒入备好大碗中，再将花椒、干椒爆香后加入 -
6将滤过的汤汁烧开，加入腌制好的鱼片划散，煮上1到2分钟 -
7倒入大碗，再起锅熬油，将滚条的油浇在鱼片上，吱吱声响，香味升腾 -
8最后撒上点葱花，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
贵州菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 凉拌萝卜丝
- 三丝炒河粉
- 肉末蘑菇炒荞麦面
- 荠菜活海参滑蛋
- 鲍鱼蒸粉丝
- 肉丝小鸡枞菌香覃拌玉米面条
- 补气益气鸡汤
- 酱香萝卜丝——米粥的绝配
- 土豆烧鸡
- 三色面馒头
- 红火龙果麻薯
- 家常营养减脂快手菜/迷迭香三文鱼
- 韭黄炒莴笋
- 家常韭菜盒子
- 低卡蒸茼蒿
- 春饼
- 鸡蛋面
- 酸菜炒蕨菜
- 橄榄霍斛煲龙骨
- 清蒸淡水鲳鱼
- 山药玉米排骨汤
- 白菜炖粉条
- 芥菜鸡蛋炒饭
- 空气炸锅版蒜香排骨
- 水煮地瓜
- vertical angle
- vertically
- vertices
- vertiginous
- vertigo
- vertu
- vervain
- verve
- vervet
- very
- very bad
- very beginning
- very best
- very few
- very good
- 赠黄典幕修筑堤防（明·王恭）
- 赠黄刑曹（明·顾璘）
- 赠黄制太仆主簿（明·黄佐）
- 赠黄勉思（明末清初·屈大均）
- 赠黄化州归莆田（明·陈献章）
- 赠黄北山（元末明初·张羽）
- 赠黄医士（明·梁煌晰）
- 赠黄博土公绍（明·陈履）
- 赠黄县尉二首（宋·项安世）
- 赠黄参军（明末清初·屈大均）
- 赠黄友国光主留都兵政（明·黄廷用）
- 赠黄友把酒东皋三首（宋·葛绍体）
- 赠黄叔凫同寅掌教临高（明·冯珧）
- 赠黄叔向二绝（宋·戴栩）
- 赠黄叟逸閒（明末清初·屈大均）
- 初中生分类作文大全/作文工具书
- 语文(4下)/名师点拨默写练习册
- 语文(3下)/名师点拨默写练习册
- 离奇的失踪案/森林密探零零七探案成长故事
- 高中英语(选择性必修第1册RMJY人教版2023)/实验班全程提优训练
- 口算题卡(5下RJ全彩版)/计算小能手
- 成都风物(英文版)
- 我的第一本狗狗照顾书
- 2024年计算机网络考研复习指导/王道考研系列
- BIM算量软件应用(广联达BIM土建计量平台GTJ版高等职业教育产教融合创新新形态教材)
- 陶庵梦忆注评
- 人生的智慧
- 翻面的黑猫
- 噗(精)/顽皮小鸟快乐陪伴绘本
- 中国汽车产业与技术发展报告(2022)(精)