食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1草鱼批成薄片用料酒、胡椒粉、盐勾芡后抓匀腌制20分钟 -
2青红椒切端，姜蒜切片 -
3酸菜、花椒准备好 -
4锅放少许油，将酸菜炒制一会，加入姜和蒜片，再加入开水煮沸 -
5滤汁后倒入备好大碗中，再将花椒、干椒爆香后加入 -
6将滤过的汤汁烧开，加入腌制好的鱼片划散，煮上1到2分钟 -
7倒入大碗，再起锅熬油，将滚条的油浇在鱼片上，吱吱声响，香味升腾 -
8最后撒上点葱花，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
老人
贵州菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 椒盐豆腐鱼
- 三色开胃水晶糕
- 香菇卤肉包子
- 草莓戚风蛋糕卷
- 萝卜丝烙饼
- 凉菜——鲜蔬凉汤
- 寿司三明治
- 卤肉饭
- 玉子烧
- 椒盐葱花卷
- 宋嫂鱼羹
- 咸蛋干贝葫子汤
- 香菇油菜
- 夏季营养笋类排骨汤
- 千层葱油饼
- 鲊辣椒炕肥肠
- 小凉菜 ——麻辣肉片
- 腰果荷兰豆炒鸡丁
- 香脆五味馅饼
- 麻辣千张
- 火辣辣滴“乡野小炒鸡”
- 炸酱面
- 手擀面
- 两种粽子包法
- 烤肋排
- 薰莸什么什么的成语
- 薰莸同器
- 薰莸异器
- 薰莸无辨
- 薰莸有别
- 薰莸错杂
- 薰风什么什么的成语
- 薰风解愠
- 薰香什么什么的成语
- 薰香自烧
- 薶什么什么书的成语
- 薶什么加什么的成语
- 薶血什么什么的成语
- 薶血加书
- 藉什么什么块的成语
- 拜疏（明·陈邦彦）
- 拜相第五十五（宋·文天祥）
- 拜真州文丞相祠（清·沈钦韩）
- 拜真歇了菩萨塔（宋·释居简）
- 拜石台（明·李孙宸）
- 拜石图（明·张宁）
- 拜石图（明·邵宝）
- 拜石坛歌 其一（明·袁华）
- 拜石坛（元末明初·郭翼）
- 拜石坛（元末明初·顾瑛）
- 拜石斋先生墓下（清·黄任）
- 拜祖墓（明·孙蕡）
- 拜祖师墓和韵（明·胡奎）
- 拜禹庙（唐·元稹）
- 拜禹歌（唐·李翱）
- 驴磨屋童话城堡(下)
- 风烈
- 定量分析方法(第3版公共管理硕士MPA系列教材)
- 清代中俄宫廷物质文化交流研究/故宫博物院博士后文库
- 文献综述写作(文献检索文献分析综述撰写的方法与准则第7版)
- 碛砂藏经眼录(辽宁省图书馆藏碛砂藏存卷图录上下)(精)
- N4模拟考试(新日语能力考试考前对策)
- 文化创意产业理论与实践
- 基础写作与训练
- 可持续性城市公共环境设施设计研究--以公交候车设施为例
- 象外营造(中小学校园空间环境设计实践与思考)/山东建筑大学建筑城规学院青年教师实践论丛
- 满满都是爱/0-4岁宝宝童话屋
- 规划理论(原著第3版)(精)
- 大唐王朝诞生记/王朝的诞生
- 认星识历--古代天文历法初步