食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常版大盘鸡的做法步骤
-
1准备食材，葱，干辣椒切段，蒜用刀拍一下，姜切片 -
2八角，香叶，草果，花椒备用
-
3鸡肉洗净切小块
-
4土豆去皮切块
-
5热锅冷油放入花椒炸出香味变色后捞出扔掉
-
6加入葱姜蒜八角香叶草果炒出香味
-
7倒入鸡肉翻炒
-
8鸡肉翻炒至表面断生，加入生抽，老抽，盐，少许白糖翻炒
-
9加入开水没过鸡肉，煮约2分钟
-
10倒入切好的土豆翻匀，盖上盖子煮至土豆沙软
-
11收汁出锅。如果要加皮带面就多留点汤
小窍门
1、花椒炒后捞出扔掉不影响吃时候的口感
2、鸡肉一定要炒至表面断生，骨头没有血色
3、一定要加入开水炖肉才不会有腥味
2、鸡肉一定要炒至表面断生，骨头没有血色
3、一定要加入开水炖肉才不会有腥味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 海苔火腿饭团（剩米饭花样吃法）
- 榨菜丝炒冬笋
- 简易蛋挞皮小披萨
- 小宝宝也喜欢的清炒四季豆
- 虎皮青椒
- 雪人花环馒头
- 薯片水果挞
- 蚝油杂蔬炒海参
- 辣白菜午餐肉炒饭
- 水煎包
- 干锅虾仁
- 虾仁鸡蛋羹
- 酸菜馅饺子
- 油菜炒蘑菇
- 金针菇肥牛炖白菜
- 荷包蛋炖煮白菜梆
- 山药糯米圆子??绵软细腻又香甜
- 紫菜蛋花汤
- 孜然羊心
- 菠菜羊肝汤
- 泡椒拌魔芋
- 银耳莲子百合糖水
- 山药排骨汤
- 鱼头干鱿煲粥
- 快手早餐——鸡蛋手抓饼
- W
- W.
- WA
- WAC
- wack
- wacke
- wacko
- wacky
- wad
- wadding
- waddle
- wade
- wade in
- wade in on
- wade into
- 伤哉行（明·陆深）
- 伤唐衢二首（唐·白居易）
- 伤堕水乌（唐·王建）
- 伤大理谢少卿（唐·顾况）
- 伤女惠二月九日卒于天津医院，暂厝望海寺（清末近现代初·郑孝胥）
- 伤如之何（宋·郭祥正）
- 伤妓人董氏四首（唐·张说）
- 伤始平李少府正己（隋末唐初·褚亮）
- 伤子（唐·顾况）
- 伤孙曼叔尚书（宋·刘攽）
- 伤季高（元末明初·王祎）
- 伤寿伯茀仲茀（清末近现代初·郑孝胥）
- 伤小女痴儿（唐·李群玉）
- 伤小女（唐·皮日休）
- 伤岘山云表观主（唐·孟浩然）
- 国际关系与国际法学刊
- 2018-2019国际问题研究报告
- 2011-2019经济类联考综合能力历年真题 新版
- 海文考研 万学教育 2010-2019考研英语(二)历年真题超详解(提高篇) 新版
- 海文考研 万学教育 2005-2019考研数学真题大解析(数学二) 标准版 新版
- 书见 30位独立书店者说
- 中国经济增长十年展望
- 社会工作督导实务手册
- Android移动应用基础教程
- 环境工程综合实验
- 高分子材料3D打印成形原理与实验
- 成本核算与管理
- 财经法规与会计职业道德
- 光伏电源设计与创新
- 山南壁画