食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常版大盘鸡的做法步骤
-
1准备食材，葱，干辣椒切段，蒜用刀拍一下，姜切片 -
2八角，香叶，草果，花椒备用
-
3鸡肉洗净切小块
-
4土豆去皮切块
-
5热锅冷油放入花椒炸出香味变色后捞出扔掉
-
6加入葱姜蒜八角香叶草果炒出香味
-
7倒入鸡肉翻炒
-
8鸡肉翻炒至表面断生，加入生抽，老抽，盐，少许白糖翻炒
-
9加入开水没过鸡肉，煮约2分钟
-
10倒入切好的土豆翻匀，盖上盖子煮至土豆沙软
-
11收汁出锅。如果要加皮带面就多留点汤
小窍门
1、花椒炒后捞出扔掉不影响吃时候的口感
2、鸡肉一定要炒至表面断生，骨头没有血色
3、一定要加入开水炖肉才不会有腥味
2、鸡肉一定要炒至表面断生，骨头没有血色
3、一定要加入开水炖肉才不会有腥味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 葱香肉松蛋糕
- 姜饼味长条蛋糕
- 家常菜：时蔬汤粑粑
- 懒人版糖醋排骨
- 红烩牛肉
- 家常菜：清炒白菜邦
- 玫瑰花西米露
- 肉皮冻
- 家常菜：手撕茄子
- 鱼香肉丝~~~家常版
- 【基础原味磅蛋糕】
- 【浓情巧克力磅蛋糕】
- 【香蕉磅蛋糕】
- 【红茶手指饼干】
- 烧兔子
- 红糖油粑粑
- 益智米糊
- 上汤西兰花
- 苏籽粉炒海带梗
- 各类水饺
- 虎皮天使蛋糕卷
- 大烤乌贼
- 金包银
- 草莓果酱
- 苹果泥
- 什么箒什么使的成语
- 什么箒什么欢的成语
- 什么箓什么图的成语
- 什么箔什么修的成语
- 什么箔什么屏的成语
- 什么箕什么斗的成语
- 什么算什么心的成语
- 什么算什么机的成语
- 什么算什么略的成语
- 什么算什么神的成语
- 什么算什么谋的成语
- 什么算什么谟的成语
- 什么算什么龄的成语
- 什么管什么七的成语
- 什么管什么下的成语
- 送张彦诚之京（明·乌斯道）
- 送张彦辅赴阙（宋·朱熹）
- 送张彭赴会稽丞（宋·赵抃）
- 送张彰德入为兵部郎（明·王世贞）
- 送张待制知越州（宋·梅尧臣）
- 送张待制知越（宋·李昭述）
- 送张待诏知越州（宋·胡宿）
- 送张御史赴湖南佥宪（元·丁复）
- 送张御史还京（明·于谦）
- 送张御史陜西佥事（明·黎光）
- 送张德常之松江判官（明·余诠）
- 送张德美北上（宋末元初·陈深）
- 送张德翁推官赴阙歌（宋·李新）
- 送张德远宣抚川陕二首（宋·吕颐浩）
- 送张心畬赴任南海（清·熊士鹏）
- 小怪兽带我飞翔(权利)/影响孩子一生的哲学阅读
- 龟壳上的神秘符号(开放)/影响孩子一生的哲学阅读
- 光荣属于那片海滩(正义)/影响孩子一生的哲学阅读
- 星星项链的传奇(自省)/影响孩子一生的哲学阅读
- 魔法屋的宝贝(积蓄)/影响孩子一生的哲学阅读
- 猪妖国历险记(健康)/影响孩子一生的哲学阅读
- 树洞里的奇遇(坚毅)/影响孩子一生的哲学阅读
- 忘忧树(求实)/影响孩子一生的哲学阅读
- 蘑菇也疯狂(公益)/影响孩子一生的哲学阅读
- 泡泡哥的玫瑰梦(自立)/影响孩子一生的哲学阅读
- 美妙的漂流瓶(爱国)/影响孩子一生的哲学阅读
- 海妖的阴谋(多元)/影响孩子一生的哲学阅读
- 魔法金星去哪儿了(节约)/影响孩子一生的哲学阅读
- 魔法峡谷的王冠(妥协)/影响孩子一生的哲学阅读
- 西瓜王国的月亮船(理性)/影响孩子一生的哲学阅读