“儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒儿菜的做法步骤
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1儿菜洗净，切好，葱姜蒜花椒准备好 -
2肉切片
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3锅入油，放花椒葱姜蒜爆香
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4放肉片，炒熟放儿菜，翻炒均匀，加半碗热水煮一下（放热水儿菜不变黄）
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5收汁后放一茶匙盐，五香粉适量，关火放酱油翻炒均匀，装盘
小窍门
儿菜炒时要用热水煮一下，但煮的太久就软了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜