“腊肠可开胃助食，增进食欲。儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
食物禁忌：
1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
3、黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
食物功效：
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜炒腊肠的做法步骤
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1准备食材； -
2腊肠、黄瓜切块，形状随意，蒜葱切粒；
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3下油爆香葱蒜；
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4炒熟腊肠黄瓜；
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5加入适合口味的调料。
小窍门
腊肠比较油，爆炒的时候少加些油哦；
黄瓜本来可以生吃，和腊肠一起炒，爆炒表面焦脆即可。
下饭神菜，大家快动手做吧~
黄瓜本来可以生吃，和腊肠一起炒，爆炒表面焦脆即可。
下饭神菜，大家快动手做吧~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜