诗文 | 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆 |
释义 |
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食材明细
玫瑰汤圆的做法步骤
小窍门
原料:糯米粉草莓干玫瑰花
配料:白糖蜂蜜 1、为了给汤圆加一点浪漫的粉色,我用了草莓汁来揉汤圆,这样不仅有了淡淡的粉色,吃的时候还增加了草莓的甜香。 2、草莓汁加热再揉,面团会更柔软,包的过程中不易开裂,也不需要沸腾,感觉有点烫就可以了。 3、放蜂蜜的时候放多了些,玫瑰酱太稀了,所以我在包的时候又放了一些糯米粉,这样好包一点。 4、馅不要太多,要不容易漏。 5、如果觉得包馅有点麻烦,可以把这几种原料一起揉匀,做成小汤圆,味道也不错哟。
使用的厨具:搅拌机、煮锅
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